Kartoffel, Obst und Gemüse

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Hygiene, Haltbarkeit und Rückverfolgbarkeit sind bei der Verarbeitung von Kartoffeln, Obst und Gemüse (AGF) sehr wichtig. Aus diesem Grund werden in diesem Bereich viele Metallförderbänder eingesetzt. Tribelt verfügt über umfassende Kenntnisse der verschiedenen Gurttypen und der spezifischen Anforderungen pro Prozess.

Im Frischwarensektor ist jedes Produkt ein Unikat und jede Verarbeitung erfordert besondere Aufmerksamkeit. Für Kartoffeln gelten andere Transportanforderungen als für empfindliches Beerenobst oder Blattgemüse. Tribelt kennt diese Unterschiede und bietet Förderbänder an, die den Eigenschaften der einzelnen Produkte optimal entsprechen. So bleiben Kartoffeln unbeschädigt, Gemüse wird hygienisch verarbeitet und Obst behält seine Frische während des gesamten Prozesses von der Verarbeitung bis zur Verpackung.

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Unsere Förderbänder unterstützen die wichtigsten Prozesse bei der AGF-Verarbeitung:

  • Waschen: Einer der ersten Prozessschritte ist die Reinigung der eingehenden Produkte. Dies passiert häufig bei Anlagen mit Metallförderbändern.
  • Dämpfen und Kochen: Blanchieren, Kochen oder Dämpfen sind übliche Prozessschritte. Zu diesem Zweck werden häufig Metallbänder mit zusätzlichen Optionen wie Trägern, Seitenplatten oder Seitenketten verwendet. Tribelt berät Sie gerne über die beste Lösung.
  • Braten: Das Braten ist ein wichtiger Schritt, insbesondere bei der Kartoffelverarbeitung. Diese Anlagen sind mit speziell konstruierten Metallbändern ausgestattet, möglicherweise mit Ketten, Trägern oder Schleppnetzen. Unsere Ingenieure arbeiten diese Reifen sorgfältig aus, damit Sie sich vorab ein klares Bild von der Leistung machen können.
  • Filtern/Fritieren: Während des Frittiervorgangs wird Öl verwendet. Tribelt stellt sicher, dass dieses Öl so weit wie möglich zurückgewonnen wird und dass die Ansammlung von Öl oder Fett in den darunter liegenden Prozessanlagen verhindert wird. Das Öl wird kontinuierlich gefiltert, um sauber zu bleiben und den Abfall zu minimieren.
  • Trocknen, Kühlen und Einfrieren: .Je nach Produkt und verfügbarem Platz werden Tunnel- (geradlinig) oder Turminstallationen zum Kühlen, Trocknen oder Gefrieren verwendet. Tribelt liefert die richtigen Metallförderbänder für diesen Zweck.
  • Sonderangebote: Zusätzlich zu den Standardprozessen können wir auch maßgeschneiderte Lösungen für spezifische Anwendungen anbieten. Denken Sie an Träger, Warenträger, Seitenplatten, Abstandshalter, (DIY-) Ketten oder Kombinationen verschiedener Bandtypen. Dank unseres umfangreichen Maschinenparks, unserer hauseigenen Konstruktion und unseres eigenen Werkzeugbaus erreichen wir eine beispiellose Freiheit bei Bandlösungen.

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